| 产品指标 | 高氮型： 干物质（105℃6h）≥65.0％；总氮（干基除盐计）≥10.0％； 氨基酸态氮（干基除盐计）≥4.0％；pH（2％水溶液）：4.5-6.5； 盐分 ≤5.0％； 标准型： 干物质（105℃6h）≥65.0％；总氮（干基除盐计）≥9.0％； 氨基酸态氮（干基除盐计）≥3.0％；pH（2％水溶液）：4.5-6.5； 盐分 ≤5.0％； |
| 应用说明 | 各种调味料、营养、方便面块和酱包、肉制品、休闲食品、反应香基、火锅底料、酱油、蚝油、酱类等。 建议用量： 酱油 0.6%~3.0% 消除过咸、协调口感、强化营养、增鲜； 豆瓣酱 0.5%~1.5% 消除过咸、赋予良好的醇厚感； 调味料 2.0%~20.0% 强化风味、提升营养价值； 汤料 0.2%~2.0% 增强鲜味、赋予宽广的口味； 肉制品 0.5%~4.5% 平衡风味、提高品质； 方便面（面身）0.5%~1.5% 提升面饼的口感、增加营养； 方便面（调料）0.5%~4.0% 增强产品的鲜味、提高适口性及营养； 餐饮火锅 0.2%~5.0% 掩盖肉腥味、增强鲜美感及醇厚感； 焙烤食品 0.2%~1.0% 提供风味、改善口感及结构； 膨化食品 0.5%~5.0% 平衡口感及香气、强化风味； 食用香精 2.0%~15.0% 提供口感及香气的载体、强化香精效果。 |
| 贮 藏 | 避免阳光直射，避免高温、潮湿环境长期存放；开袋后尽快用完，用毕扎紧袋口。 |
| 保质期 | 18个月 |
| 规 格 | 5千克/袋、20千克/桶、25千克/桶，依客户要求。 |
| 产品标准 | GB∕T23530-2009 QB2582-2003 |
酵母浸膏